- 전통주
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업체명
서울효모방
| 출품품목 | 전통주 |
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| 회사소개 | 서울효모방은 포스트모더니즘을 바탕으로 한국의 전통주를 해석, 분해, 재구성하여 새로운 경험을 선사하는 포스트모던 양조장입니다. 100여년 동안 단절된 전통주의 형식이 아닌, 자신만의 재료에 경험과 가치를 담는 한국술의 가양주 정신을 계승하였습니다. 이를 통해 이전 시대를 넘어서 시간과 함께 진화하는 새로운 전통주를 선보입니다. |
제품사진
| 주요제품명 | 바탕, 풀빛, 리치앤크리미 |
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| 제품설명 | 바탕은 다른 술의 원주인 가장 기본이 되는 술입니다. ‘지친 퇴근길에 친구와 한 병 나눠 마시면 기분 좋게 취할 수 있는 술’이라는 기획으로, 2년간 연구한 새로운 공법을 통해 모든 맛을 두루 느낄 수 있는 밸런스 좋은 술을 만들었습니다. 풀빛은 큰 컵에 따라 시원한 풀빛 향을 즐기며 꿀꺽꿀꺽 마실 수 있는 술을 모토로 기획되었습니다. 부담없는 도수의 9도 스파클링 탁주로서, 한입 머금으면 청량한 탄산과 함께 로즈마리, 스피어민트,애플민트의 차가운 향과 촉감을 동시에 느낄 수 있습니다. 리치앤크리미는 크렘브륄레를 모티브로 한, 달콤하고 고소한 캐러멜과 크림을 가득 담은 디저트 막걸리입니다. 녹진한 크림과 우유에 직접 구운 캐러멜을 얹고 달콤한 바닐라와 오크칩을 입혀 구름 위를 걷는듯한 부드러운 디저트 막걸리를 완성하였습니다. |