- 전통주
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업체명
술샘
| 출품품목 | 전통주 |
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| 회사소개 | 술샘 VISION 신(新) 나는 술, 신(信)나는 샘 훌륭한 요리의 기본은 좋은 재료와 신선도에 있듯이, 술샘은 고문헌에 담겨 있는 선조들의 지혜를 바탕으로 우리술 또한 좋은 재료와 정성이 좋은 술을 만드는 기본이 됩니다. 빠른 속도와 대량 생산보다는 정성과 기본을 지켜 우리술을 만들고 있습니다. |
제품사진
| 주요제품명 | 미르40, 술취한원숭이, 서설 |
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| 제품설명 | 미르40: 미르’는 순우리말로 ‘용(龍)’을 뜻하며 제조장이 위치한 용인의 용자를 따서 지었다. 100% 경기미와과 누룩, 물로 전통방식으로 청주를 빚은 후 동증류기로 상압증류하여 발효주의 맛과 향이 고스란히 살아있는, 프리미엄 증류식 쌀 소주.1년간 항아리숙성을 진행하여 도수에 비해 목넘김이 매우 부드럽고 풍미가 좋다. 미르40은 2018년 우리술품평회에서 대통령상을 수상하기도 했다. 술취한원숭이: 경기도 농업기술원에서 제조방법을 기술이전 받아 생산하는 막걸리. 인공 첨가물, 인공색소 등을 첨가하지 않고, 오로지 경기미, 누룩, 물로만 맛을 내고 홍국(빨간쌀)로 색을 냈다. 홍국에 들어있는 모나콜린-K 성분은 성인병을 예방하는 효과가 있는 기능성 물질이다. 알콜도수 10.8%로 일반 탁주보다는 도수가 높은 프리미엄탁주로 독특한 색감과 비주얼로 사랑받는 제품 서설: 새벽에 내린 눈과 같이 깨끗한 한국형 청주, 서설 한국토착효모를 배양한 알코올 발효로, 잘 발효된 특유의 과실향(사과향)이 특징입니다. 저온발효, 저온숙성으로 부드러운 맛과 향을 자랑합니다. 모든 음식과 깔끔하게 잘 어울리는 우리 청주 눈밭에 발자국을 형상화한 독특한 라벨이 특징입니다. |